Asse per la scolatura dei formaggi
Tipologia Oggetto
Data cronica
- 1875 - 1950
- in dialetto piemontese biellese: As di tumit (alternativo)
Tipologia
- attrezzo per la lavorazione del latte
Numero d'inventario
- Numero
- CM0467.1- CM0467.2
- Inventario
- Seminara 2015
- Numero
- E/5
- Inventario
- Valz Blin
Indicazioni sul soggetto
- L'attrezzo veniva collocato diagonalmente rispetto al pavimento con il lato in cui la scanalatura presente lungo perimetro forma un beccuccio rivolta verso il basso; in tal modo il siero convogliato fuoriusciva e veniva raccolto in un recipiente per essere riutilizzato.
Consistenza rilevata
- Quantità
- 2
Descrizione fisica
- Sottile ma robusta asse di legno rettangolare; lungo il perimetro corre una scanalatura terminante a beccuccio su uno dei lati minori
Stato di conservazione
- Stato
- discreto
- Data rilevazione
- 2015
- Descrizione danni
- Angoli smussati, presenza di fessurazioni; la superficie presenta delle macchie dovute all'utilizzo
Condizione giuridica
- Proprietà della Casa Museo dell'Alta Valle del Cervo
Materia e tecnica
- Legno/taglio, scortecciatura,piallatura
Dimensioni
- Unità di misura
- cm
- Annotazioni
- CM0467.1: lungh. 187, largh. 37; CM0467.2: lungh. 117, largh. 31