in dialetto piemontese biellese: Poscia (alternativo)
Tipologia
utensile da cucina
Numero d'inventario
Numero
CM0427.2
Inventario
Seminara 2015
Numero
E/20/a
Inventario
Valz Blin
Indicazioni sul soggetto
Arnese per girare la pasta o il riso o per eliminare la schiuma che si forma durante la cottura; nella tradizione più antica la schiumarola anche per separare il latte dalla panna.
Consistenza rilevata
Quantità
1
Modalità di acquisizione
Donazione di Gianni Valz Blin
Descrizione fisica
Utensile in metallo costituito da una paletta traforata, di forma rotonda, leggermente concava e da un lungo manico terminante a gancio per poter appendere l'oggetto.
Stato di conservazione
Stato
discreto
Data rilevazione
2015
Descrizione danni
presenza di ruggine
Condizione giuridica
Proprietà della Casa Museo dell'Alta Valle del Cervo
Materia e tecnica
metallo
Dimensioni
Unità di misura
cm
Altezza
47 (lunghezza)
Note
Questa tipologia di oggetto era diffusa in Italia centro-settentrionale, specie nelle famiglie dove si producevano piccole quantità di burro a uso domestico, assente nell'Italia Meridionale.