in dialetto piemontese biellese: Brusacafé(alternativo)
Tipologia
arnese da cucina
Numero d'inventario
Numero
CM0052
Inventario
Seminara 2015
Numero
A/4
Indicazioni sul soggetto
Attrezzo per abbrustolire caffè allora venduto fresco e crudo per poter consumare un prodotto con maggior fragranza. Si usava sul focolare del camino, quasi sempre su un braciere ancora fiammeggiante
Consistenza rilevata
Tipologia
pezzo/i
Quantità
1
Modalità di acquisizione
Donazione di Gianni Valz Blin
Descrizione fisica
Arnese costiuito da due coppe cilindriche combacianti a chiudersi l'una con l'altra, formanti il tamburo in cui mettere la materia da tostare, scuotendolo sul fuoco. L'attrezzo è assicurato contro le improvvise aperture mediante l'incoccatoio, un anello agganciabile all'uncino contrapposto, entrambi collocati all'estremità di lunghi manici.
Descrittori
Stato di conservazione
Stato
discreto
Data rilevazione
luglio 2015
Descrizione danni
L'oggetto si presenta completamente scuro sia per l'utilizzo sul fuoco, sia per l'ossidazione diffusa su tutta la superficie
Condizione giuridica
Proprietà della Casa Museo dell'Alta Valle del Cervo