Arnese per girare la pasta o il riso o per eliminare la schiuma che si forma durante la cottura; nella tradizione più antica la schiumarola anche per separare il latte dalla panna.
Consistenza rilevata
Tipologia
pezzo/i
Quantità
1
Descrizione fisica
Utensile costituito da una piatta paletta traforata, di forma rotonda e da un lungo manico terminante a gancio per poter appendere l'oggetto.
Stato di conservazione
Stato
discreto
Data rilevazione
luglio 2015
Descrizione danni
L'oggetto presenta ossidazioni diffuse
Condizione giuridica
Proprietà della Casa Museo dell'Alta Valle del Cervo
Materia e tecnica
ferro
Dimensioni
Unità di misura
cm
Altezza
42 (lunghezza)
Larghezza
12 (diametro)
Note
Questa tipologia di oggetto era diffusa in Italia centro-settentrionale, specie nelle famiglie dove si producevano piccole quantità di burro a uso domestico, assente nell'Italia Meridionale.